Mới nhất, thương hiệu snack “Wang Wang” đã trở thành đối tượng tiêu dùng của người dân. Đôi khi, thương hiệu này, vốn nổi tiếng với việc tặng quà vào dịp Tết, bỗng nhiên trở nên phổ biến một lần nữa. Người dùng mạng không chỉ khám phá lại thương hiệu này mà còn nhận ra rằng, mặc dù dường như chỉ là một đợt “tiêu dùng hoang dã”, thực tế là, “bạn thịnh vượng, tôi thịnh vượng, tất cả cùng thịnh vượng” (You Are My Sunshine) chưa bao giờ thực sự rời xa tầm nhìn của công chúng.

Nhìn lại lịch sử ngành công nghiệp snack trong nước và xu hướng cạnh tranh ngày càng gay gắt, tại sao thương hiệu Wang Wang lại có thể tồn tại đến ngày nay?

Lịch sử ngành công nghiệp snack trong nước

Theo dữ liệu nghiên cứu được công bố bởi công ty nghiên cứu thị trường iiMedia Research vào giữa năm, từ năm 2010, quy mô ngành công nghiệp snack ở Trung Quốc không ngừng mở rộng. Dự kiến, quy mô ngành công nghiệp này sẽ đạt 1.156.2 tỷ nhân dân tệ vào năm 2021, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 9,9%. Đằng sau “kho vàng” này là sự thay đổi trong tiêu dùng nâng cao, dẫn đến sự thay đổi trong các thương hiệu.

Trong quá trình phát triển của ngành công nghiệp snack Trung Quốc, thương hiệu Wang Wang đã tham gia từ đầu đến cuối, trải qua nhiều thăng trầm.

Vào những năm 1990, khi sữa tươi Wangwang ra mắt vào năm 1996, nó đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng nhờ quảng cáo truyền hình kỳ lạ, với câu nói “Tôi sẽ uống bạn nếu bạn nhìn tôi nữa” và “Học sinh lớp 2, Lý Tử Minh”.

Tuy nhiên, sau khi bước vào thế kỷ 21, Wang Wang bắt đầu phải đối mặt với những thách thức lớn. Mặt khác, các thương hiệu nước ngoài chiếm phần lớn thị trường snack Trung Quốc, mặt khác, các nhà sản xuất snack trong nước cũng liên tục xuất hiện.

Đầu tiên, thương hiệu “Lai Yuan” đã gây ra một cú sốc lớn cho các doanh nghiệp snack truyền thống bằng cách áp dụng mô hình kinh doanh chuyên ngành bao gồm tất cả các loại snack. Sau đó, huyền thoại tạo ra sự giàu có thông qua Internet đã mang đến cho các doanh nghiệp kinh doanh hoàn toàn trực tuyến, và dưới sự hỗ trợ của vốn và lưu lượng truy cập, ba thương hiệu snack trực tuyến “San Zhi Song Shu”, “Liang Pin Pu Zi” và “Bai Cao Wei” đã nổi lên và được gọi là “tam đại gia đình snack trực tuyến”.

Càng ngày càng có nhiều thương hiệu snack “hot” xuất hiện, từ protein bar, sữa yến mạch đến kẹo mềm chức năng, đáp ứng nhu cầu của thế hệ Z về “không đường, không chất béo, ít calo”. Những sản phẩm này đã viết nên những câu chuyện hấp dẫn trên thị trường vốn chủ sở hữu.

So sánh với các thương hiệu snack truyền thống như Wang Wang, Kang Shi Fu và Tong Yi, đã bỏ lỡ cơ hội phát triển kinh doanh trực tuyến, dẫn đến sự đình trệ kéo dài sau khi đạt đỉnh giá trị thị trường.

Nhưng thú vị thay, dưới sự cạnh tranh khốc liệt, với sự thay đổi nhanh chóng của nhu cầu tiêu dùng, các thương hiệu snack “hot” nhanh chóng mất đi ánh hào quang: vào quý 4 năm 2021, San Zhi Song Shu bắt đầu bị lỗ, giá trị thị trường giảm 27 tỷ nhân dân tệ trong hai năm; Liang Pin Pu Zi mắc kẹt trong tình trạng tăng doanh thu nhưng không tăng lợi nhuận; Bai Cao Wei đã được bán cho Pepsi…

Tuy nhiên, các thương hiệu snack truyền thống như Wang Wang lại một lần nữa đảo ngược tình thế. Theo báo cáo tài chính mới nhất, doanh thu của Wang Wang trong năm 2021 tăng 9,0%, đạt 23,985 tỷ nhân dân tệ, lập kỷ lục doanh thu kể từ khi niêm yết, và cả ba loại sản phẩm chính đều tăng trưởng trên toàn kênh tại Trung Quốc đại lục.

Không có thương hiệu nào có thể đứng vững mãi mãi.

Nhìn lại sự thay đổi và phát triển của ngành công nghiệp snack Trung Quốc, chúng ta có thể thấy rằng, từ sản phẩm, tiếp thị đến kênh và chuỗi cung ứng, những thử thách mà các thương hiệu snack phải đối mặt không chỉ đơn thuần là khả năng đột phá ở một điểm cụ thể, mà cần phải có khả năng tổng hợp mạnh mẽ để đảm bảo tồn tại lâu dài.

Ngoài lưu lượng, việc tuân thủ nguyên tắc tự lực cánh sinh

Sự xuất hiện hàng loạt của các thương hiệu snack “hot” là do rào cản thấp, lưu lượng truy cập trực tuyến phi tập trung và nhu cầu của người tiêu dùng không ngừng thay đổi. Tuy nhiên, điều này cũng dẫn đến sự đồng nhất hóa sản phẩm và bong bóng tiêu dùng.

Dữ liệu từ iiMedia Research cho thấy, lần lượt 45% và 46% người tiêu dùng snack Trung Quốc cho biết họ rất quan tâm và sẵn sàng thử các sản phẩm snack “hot”; 56,2% người dùng cho rằng vấn đề lớn nhất của các sản phẩm snack “hot” là giá cả không rõ ràng, tiếp theo là chất lượng sản phẩm không đáng tin cậy (48,1%) và giá cả cao (39,5%).

Nhiều thương hiệu snack “hot” có thể đột phá vì họ nắm bắt được tâm lý tiêu dùng của giới trẻ, thu hút họ bằng các nhãn hiệu như sức khỏe, dinh dưỡng.

Tuy nhiên, quá mức cũng sẽ dẫn đến hậu quả. Nhiều sản phẩm trở nên phổ biến sau đó, hạn chế về sản lượng có thể khiến doanh nghiệp lỏng lẻo trong quản lý an toàn thực phẩm, dẫn đến các vấn đề thường xuyên xảy ra. Ví dụ, các vấn đề chất lượng liên tục làm phiền San Zhi Song Shu và thành phần của Yueni Forest, Tianyuanzhisheng bị nghi ngờ.

Snack vừa là một ngành công nghiệp mới, vừa là một ngành công nghiệp truyền thống. Sản phẩm và mô hình tiếp thị của nó thay đổi nhanh chóng, nhưng chuỗi cung ứng, nhà máy và kênh thay đổi cần thời gian.

Việc các thương hiệu cũ trở nên thịnh vượng không chỉ là một sự kiện ngẫu nhiên, mà là một quá trình dài hạn liên tục cải thiện sức mạnh tổng hợp. Với ba yếu tố sau đây, các thương hiệu như Wang Wang có thể duy trì sự thịnh vượng:

1. Thực hiện đổi mới dựa trên nhu cầu tiêu dùng của các nhóm tuổi khác nhau.
2. Tạo dựng hệ thống tiếp thị, bao gồm kênh, quảng cáo, truyền thông, v.v.
3. Tạo kết nối cảm xúc thông qua hình ảnh IP.

Kết luận

Theo các báo cáo liên quan, thị trường tiêu dùng giải trí trong tương lai sẽ mở rộng hơn nữa, điều này cũng đồng nghĩa với việc sẽ có nhiều thương hiệu mới xuất hiện và trở thành sản phẩm yêu thích của người tiêu dùng. Họ hoặc có cách chơi mới, hoặc có sự cải tiến về công nghệ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng của người tiêu dùng.

Các doanh nhân cần nhớ rằng: các công ty tiêu dùng đã nổi tiếng có sự sống còn mạnh mẽ hơn, và để cạnh tranh cùng họ trong cùng một thời gian với cùng một nhóm khách hàng, không chỉ cần hiểu rõ ưu thế của mình mà còn cần có cái nhìn xa trông rộng, tích lũy bản thân trong nhận thức về sản phẩm và uy tín thương hiệu.